Category Archives: อาหาร

เหล้าสาเกกับซูชิ

ซูชิ เป็นที่น่าสนใจเพื่อดูว่าธรรมเนียมและประเพณีขนบธรรมเนียมประเพณีของซูชิลุกขึ้นมาที่นี่ในสหรัฐอเมริกาเมื่อเทียบกับตอนที่ฉันอาศัยอยู่ในญี่ปุ่น หากคุณได้อ่านคำพูดและความรังเกียจในเว็บไซต์ของฉันเกี่ยวกับกฎระเบียบมารยาทในการทำซูชิที่เป็นที่ถกเถียงกันแล้วคุณจะรู้ว่าฉันจะหลงใหลกับพวกเขาและความเหมาะสมของบางคนในสถานการณ์ทางสังคมสถานที่ตั้งทางภูมิศาสตร์และสภาพแวดล้อมที่แตกต่างกัน สิ่งที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวและสิ่งที่เป็นจริงบางครั้งความแตกต่าง ดูเหมือนว่าผมว่า ผู้เชี่ยวชาญดูเหมือนจะคิดว่ากฎเหล่านี้มักใช้กับทุกสถานการณ์ หรือดีกว่าว่า หนึ่งขนาดเหมาะกับทุกคนการสังเกตนี้ขึ้นอยู่กับข้อเท็จจริงที่ว่าพวกเขาไม่เคยกล่าวถึงสถานการณ์ใด ๆ ที่ระบุไว้เป็นอย่างอื่น สำหรับฉันแล้วกฎอาจแตกต่างกันขึ้นอยู่กับสถานการณ์ ลองมาดูกันดีกว่า หนึ่งที่พร้อมจะมาถึงใจคือกฎเกี่ยวกับการไม่ผสมวาซาบิกับซอสถั่วเหลืองของคุณในความหมายดั้งเดิมหมดจดถือว่าเป็นไม่ ไม่ วิธีที่ถูกต้องมากขึ้นในการทำให้ วาซาบิฟิกซ์ คือการขอให้      เชฟของคุณเพิ่มขึ้นเล็กน้อยในซูชิระหว่างการประกอบหรือเพียงแค่กวาดนิ้วเล็กน้อยลงบนซูชิด้วยตะเกียบของคุณหลังจากที่ได้รับมันจริงและนำมาเจลงในของคุณ ซอสถั่วเหลืองบริสุทธิ์ทั้งสองวิธีก่อนหน้านี้ถูกเลือกให้เป็นหนึ่งในวาซาบิผสมวาซาบิที่ตรงไปตรงมาเป็นซอสถั่วเหลืองของคุณและห่อซูชิลงในดวงตาอันสดใสของพ่อครัวซูชิที่หงุดหงิดหรือถูกดูถูกแล้ว ดังนั้นฉันรู้ว่าคุณคิดยังไง ฉันรู้สึกผิดเกี่ยวกับบาปซูชิอันน่าสยดสยองนี้หรือไม่ ดีฉันต้องยอมรับมัน คุณสามารถติดฉลากฉันอย่างน้อยเป็นคนป่าเถื่อนเป็นครั้งคราวและนั่นคือทั้งหมดที่คุณจะได้รับออกจากฉันตอนนี้ มีจุดที่จริงเรื่องนี้หรือไม่ที่ชื่อของบทความนี้เกี่ยวกับซูชิและสาเกไม่ใช่วาซาบิและซูชิ ใช่ฉันคิดว่ายังมีอยู่ เมื่อฉันโตขึ้นมารดาของฉัน ใครเป็นชาวญี่ปุ่น จะทำซูชิสำหรับเรา แม่ของฉันใส่วาซาบิในซอสถั่วเหลืองของคุณหรือไม่ใช่เธอมั่นใจได้ เมื่อมีเพื่อนญี่ปุ่นและญาติที่บ้านพวกเขาเอาวาซาบิในซอสถั่วเหลืองของพวกเขาหรือไม่ ฉันกล้าพูดว่าฉันจำได้ว่าส่วนใหญ่ของพวกเขาทำเกินไป  ดังนั้นเรื่องนี้ขึ้นอยู่กับเรื่องนี้ “ไม่มีวาซาบิในซอสถั่วเหลือง กฎแล้ว ดีเท่าที่ฉันจะบอกได้ว่าคนญี่ปุ่นเป็นมนุษย์ด้วย ในสภาพแวดล้อมที่ไม่เป็นทางการเหมือนบ้านพวกเขาดูเหมือนจะทำในสิ่งที่พวกเขาชอบ นี่เป็นเหมือนการใส่ซอสมะเขือเทศลงในถั่วปิโน่ของคุณที่บ้านในภาคใต้ตอนล่าง ที่นั่น ในภาคใต้ตอนล่างถ้าคุณชอบซอสมะเขือเทศในถั่วพินโตของคุณแล้วโดย golly-ghee-whiz … Continue reading

Posted in อาหาร | Comments Off on เหล้าสาเกกับซูชิ